超市买「盐」选这种,可以降血压、降血糖,三高人群吃最好!_风险

今日来源:王小叔      关注日期:2021-10-19 18:34

原标题:超市买「盐」选这种,可以降血压、降血糖,三高人群吃最好!

说到盐,是家家户户厨房的必备品之一。而盐的种类也很多,什么竹盐、海盐、加碘盐都摆满了超市的货架。

但你知道,对于大部分普通家庭,特别是三高人群(高血糖、高血压、高血脂),哪一种盐是最好的?

2020 年,顶级医学顶刊上发表了一项研究数据:

研究发现,在中国用低钠盐代替普通食盐,每年能减少45万人死于心血管疾病。[1]

  • 那究竟什么是低钠盐?
  • 它对控制高血压、高血糖,降低心血管风险真的那么有效吗?

低钠盐是什么?

它并不是什么神奇、高档的盐巴,

在所有超市调味区都随处可见,

一包也就3块左右。

看到包装,你就更清楚了~

↓↓↓

展开全文

这普普通通的“低钠盐”为什么这么神奇?

其实,最早发明低钠盐,就是为了降低血压的。因为低钠盐,相比于普通的盐,它的钠含量更低,一般只含有 65%~80% 氯化钠,其余部分由钾盐替换。

图片来自健康之路

要知道,很多心血管的疾病,都是因为钠摄入过多导致的。因此低钠盐:

  • 不仅降低了会升高血压的钠含量
  • 还补充了预防血压升高的钾元素

妥妥的一箭双雕。

对于有高血压等心血管疾病,以及有家族高血压史的人,甚至大部分普通家庭来说,低钠盐都是很好的选择。

很多研究也佐证了低钠盐的好处:

一篇发表在 NEJM 的研究发现,与吃普通盐的人相比,吃低钠盐的人:

  • 中风风险降低了 14%
  • 总心血管事件风险(合并了中风及心脏病发作)降低了 13%
  • 过早死亡的风险降低了 12%

简单来说就是,只要把家里的盐换成低钠盐,血压就能有所降低,而心血管疾病风险以及死亡风险,也能有所降低。

这样一看,是不是觉得:换一种盐吃,也很不错的样子~

低钠盐是不是所有人都要吃?

前面我们也说了,低钠盐好处很多!

它非常适合大部分普通家庭,特别是有高血压等心血管疾病,以及有家族高血压史的人。

但它并不是所有人都能吃的!

01

低钠盐的禁忌人群

如果你有以下问题,那就不建议吃“低钠盐”!

  • 肾脏疾病,比如说,肾功能异常、急/慢性肾病、肾衰竭
  • 正在服用保钾药物,比如说 普利类降压药物(贝那普利、卡托普利等);沙坦类药物(氯沙坦、坎地沙坦、氯沙坦、缬沙坦等)、保钾利尿剂(螺内酯、氨苯蝶啶等)

因为低钠盐的钾含量相对较高,过多的钾摄入会增加高钾血症风险、肾脏排钾负担,甚至增加某些心血管疾病风险。

但除了以上2类人群,低钠盐对于大部分人都是安全的,放心吃!

除此之外,还要注意一点。

02

低钠盐的用量

根据《中国居民膳食指南》建议,每人每天的盐摄入量应不超过 6g。(差不多是一个啤酒瓶盖的量)

不过重口味的中国人怎么会甘心于此,根据研究发现:

中国居民的普遍盐摄入在 11 克左右/天,已经远远超过了健康推荐量。

虽然说低钠盐的钠含量低了很多,即使稍微超标,也比普通盐更健康,但还是希望大家在撒盐的时候,手紧一点!!!要不然就失去吃低钠盐的意义了~

每天盐分摄入量推荐:

  • 正常人每日盐推荐摄入量6g;
  • 高血压患者限制到每日3g盐。

最后,给大家的总结福利:

现在很多人吃盐都会陷入一个怪圈:

  • 要么无所顾忌,怎么好吃怎么来,特别是一些老人家,随着年龄的增长,味觉渐渐减弱,总觉得菜不够咸,除了做菜加盐比较多之外,还喜欢吃腌制的各种咸菜。
  • 要么就锱铢必较,每餐都吃的寡淡无味,别说盐了,有时候连油都不放。

这都是健康的两个极端。

吃多了自然没好处,不仅会导致高血压,而且大型流行病学表明,冠心病、脑卒中、胃癌、骨质疏松等许多疾病,均与高盐摄入有关。

但有时候不吃盐,也会有问题,盐最主要的成分氯化钠,是人体非常重要的微量元素,如果长期缺乏,很容易诱发低钠血症,同样也会增加心血管事件的风险。

所以,换一种盐吧!把危害降到最低,又能顾及健康和口味,何乐而不为呢~

如果觉得有用,记得给小叔点赞哦~

参考文献

[1]来源:新南威尔士大学的Matti Marklund博士联合北京大学等高校的多个科学家,分析了中国食盐替代与中风研究的数据。返回大竹,查看更多

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