四川发布第二批农村生产生活遗产名录:自流井冷吃兔等145项入选_技艺_传统_手工

今日来源:大竹四川资讯      关注日期:2022-01-12 17:22

原标题:四川发布第二批农村生产生活遗产名录:自流井冷吃兔等145项入选

来源:川观新闻 记者 史晓露 编辑:许成嵩

老街小巷的一碗荤豆花,佐酒时的一盘冷吃兔,节日里的一口酥糖……这些味道是否唤起了你的美好记忆?

1月11日,四川省农业农村厅发布了四川省第二批农村生产生活遗产名录,温江酥糖制作技艺、大邑荤豆花、自流井冷吃兔等145个项目入选。

第二批农村生产生活遗产名录包括6个类别,其中传统美食技艺类73项、传统调味品技艺类16项、传统服饰技艺类(刺绣、纺织)6项、手工制茶类10项、传统酿酒类12项、民间手工艺类28项。

作为农业和文化大省,四川有着丰富的农村生产生活遗产,主要是以手工劳动为主的传统制作技艺和相关产品,这些遗产涵盖衣食住行,遍布各族各地,历史悠久,地域民族特色鲜明,工艺精湛美观,有着工业化生产难以替代的价值。

如何保护传承好这些生产生活遗产?

早在2020年,我省就开始挖掘并建立《四川省农村生产生活遗产名录》,首批名录包括郫县豆瓣等165个项目,我省还重点支持20个县(区)开展农村生产生活遗产保护和传承工作,对列入名录的项目,予以重点支持。

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